台湾で小吃店で食事 11 メニューの見方 『花蓮 公正包子』の続き

花蓮のメニューの続きをやりましょう。



1番左に書いてある 冰紅茶 bīnghóngchǎ

そのまんま、アイスティーです。



アイスティーの右横はナゼか食べ物なので、1番右側に書いてある物からいきましょう。

冰豆漿 bīngdòujiāng 熱豆漿 rèdòujiāng

豆乳のアッタケーノとツメテーのです。





さて、もう一度左側に戻りましょうか。

酸辣米粉 suānlà mǐfěn

胡椒と酢で味付けされたものが 酸辣 です。



酸辣麵 suānlàmiàn

こちらはビーフンでなくて油麵のもの。
簡単なメニュー構成です。

でもこれで十分。少しの間住んでいたとき、本当によく行きました。
安くてお腹いっぱいになる。



上記2種と同じなのでまとめていきましょう。

肉焿米粉 ròugēngmǐfěn 肉焿麵 ròugēngmiàn

以前にも言いましたが

焿類gēnglèi(焿は羹と同じ意味）とろみのあるスープのこと。

肉焿米粉





では右側に戻りましょうか。

豆乳の温かいのと冷たいの以外のもので 酸辣湯 肉焿湯 は紹介しないでいいですよね。
今まで紹介したものの、麺がないものです。

貢丸湯 gòngwántāng

貢丸湯 gòngwántāng ※貢丸はつくね、つみれの事。”つくね”と”つみれ”は作り方が違いますが、堅い事言わなければ団子の事です。




時間の関係で、なかなか 花蓮 まで旅行にいくことは無いでしょうが、
2泊3日、朝一夕方戻りのチケットなら、松山到着10:00、そのまま花蓮まで飛行機、現地一泊。
翌朝、レンタカーでも借りてタロコ渓谷でも見に行って、昼頃花蓮市内で食事。
夕方、若しくは夜の電車、 太魯閣號か普悠瑪號で台北まで戻ってくれば、台北でも一日半ぐらい遊べます。

台湾はやはり東側がきれい。空も海も青く空気もいい。
是非、行ってみてください。